Jde o poskytování nutriční péče následné, podpůrné, ale také edukační s kontrolou uplatňovaných postupů a to samostatně nebo ve vazbě a spolupráci s lékaři.
Při návštěvě nutriční poradny je nejprve Vašemu dítěti provedeno antropometrické měření, které zahrnuje změření výšky pomocí stadiometru, následné zvážení a zhodnocení tělesného složení na přístroji In Body 230. Při měření musí být dítě bosé a svlečené do spodního prádla, důležitou podmínkou je, aby dítě stálo v klidu. Před měřením není vhodné vypít velké množství tekutin.
Získaná data zhodnotíme dle percentilových (růstových) grafů, které jsou rozděleny podle pohlaví a věku dítěte. Dostupné z: http://www.szu.cz/publikace/data/program-rustove-grafy-ke-stazeni.
Percentilové grafy BMI (0-18 let) pro chlapce a dívky:
U dětí s nadváhou a obezitou měříme také obvod břicha a obvod boků, díky těmto údajům můžeme také hodnotit úbytky na hmotnosti. U neprospívajících dětí měříme obvod paže, dle kterého můžeme zhodnotit nárůst nebo úbytek svalové hmoty. Tyto hodnoty se také vyhodnocují pomocí percentilových grafů dle pohlaví.
Po změření antropometrických údajů je důležitou součástí návštěvy získání nutriční anamnézy. V nutriční anamnéze hodnotíme stravovací návyky, jejich formu, frekvenci, pravidelnost denních jídel. Pozornost věnujem skladbě jídelníčku, ale i případným obtížím, spojených s konzumací vybraných potravin. Důležitým informačním údajem je složení jídelníčku a výběr potravin. K vyhodnocení je důležitý záznam stravy za 3-7 dní včetně uvedených velikostí porcí a gramáží, abychom mohly vyhodnotit, jaký je příjem stravy a jídelní návyky u dítěte. Zajímá nás také případné dietní omezení či alergie. Nedílnou součástí nutriční anamnézy je pitný režim, výběr nápojů, také pohybová aktivita Vašeho dítěte.
Po první návštěvě následuje vždy kontrolní sezení.
