Správné stravovací návyky a hubnutí. To jsou témata, která zajímají každého z nás. Pojďte na ně ale nahlédnout i z odborného hlediska, a to v rozhovoru s MUDr. Miroslavou Navrátilovou, Ph.D., z Poradny pro poruchy metabolismu a výživy Psychiatrické kliniky FN Brno a LF MU.
Paní doktorko, téma hubnutí je jistě velice populární, můžete poradit, jak co nejlépe zhubnout?
V současné době hubne každý, kdo alespoň verbálně neřeší zhubnutí nebo všeobecně jídlo, není IN. Nechápu to. Je to stejné, jako bychom řešili, kolikrát přes den se máme nadechnout a kolikrát vydechnout, protože dýchání stejně jako jídlo patří mezi základní fyziologické funkce, resp. jídlo je přirozená, fyziologická potřeba a má nám přinášet libé pocity, uspokojení. Samozřejmě je tu skutečně část populace, která má nadváhu, resp. trpí obezitou, z které se následně rekturuje nosologická jednotka - metabolický sy X. Také bychom měli vědět, že s každým deceniem je průměrný hmotnostní nárůst 1,5 kg. Něco ze statistiky: od r. 1970 se zvýšila průměrná hodnota BMI z 21,7 na 24,2, v letech 1975–2014 byl nárůst obezity ze 105 na 641 miliónů lidí ve světě. V ČR trpí 1 milion lidí cukrovkou, tedy 1/10 populace, dle dosavadních statistik v roce 2045 to bude 50 % populace! Obezita je vlastně sama o sobě nemoc, spojená s vysokým krevním tlakem, cukrovkou, kardiovaskulárními a kloubními potížemi a dalšími nemocemi, u žen s neplodností, u mužů se syndromem erektilní dysfunkce. Takže máme dělat to, že během celého roku se budeme pravidelně stravovat kvalitními potravinami, zařadíme postupně celé spektrum bílkovin, přimeřeně s energetickým substrátem, aby se nám bílkoviny mohly v těle využít. K tomu budeme provozovat přiměřenou fyzickou aktivitu, tedy ne po Vánocích najednou začít trávit celé hodiny v posilovně, ale během celého roku budeme provozovat mírnou fyzickou zátěž, tedy 150 minut aerobní aktivity mírné intenzity nebo 90 minut výraznější aerobní aktivity týdně. To povede nejen k úpravě postavy, ale také k řadě metabolických změn, jako např. ke snížení inzulinové rezistence o 30-85 %, čímž se snižuje riziko vzniku cukrovky, k tomu se zvyšuje HDL cholesterol, tedy tzv. „hodný“ cholesterol, o 5 %, klesají triglyceridy o 15 %, klesá množství malých denzních LDL částic, a tak se nám „čistí“ cévy, redukuje se nám krevní tlak, upravuje se prokoagulační stav poklesem srážlivosti, čímž se snižuje riziko nejrůznějších život ohrožujících sraženin v těle. Takže nesmíme zapomenout pravidelně se hýbat během celého roku, stravovat se kvalitními potravinami, ze svého těla nedělat kontejner na potraviny méně kvalitní, také nezapomeňme na duševní zdraví, tedy naučit se prožívat pozitivní zážitky, uvažovat pozitivně, mluvit především o tom, co pozitivního nás potkalo, protože i to nás vnitřně obohacuje. Na každý týden si naplánujeme setkání s lidmi, které máme rádi a budeme se stále na něco těšit. Nebudeme zapomínat na pitný režim během celého dne. A také se naučíme orientovat se na sebe, na své zdraví, alespoň tak, jako na své pracovní výkony.
Specifika procesu hubnutí jsou jistě odlišná v souvislosti s věkem a pohlavím. Jaká nebezpečí hrozí, když začnou hubnout lidé nad 50 let?
Největší nebezpečí představují nejrůznější diety, či dokonce hladovky, kdy dochází k sarkopenii, tedy úbytku svalů. Fyziologicky tento jev nastává od 40. roku věku, kdy je úbytek cca 8 % svalové tkáně za dekádu do 70 let, poté cca 15 % za dekádu. Úbytek svalové hmoty vede k poklesu fyzických funkcí, poklesu kvality života, horší odpovědi na léčbu a vyšší úmrtnosti. My to však můžeme ovlivnit právě příjmem stravy, kdy prodloužíme dobu proteosyntézy, tedy tvorbu bílkovin, z toho, co tělu dodáme v potravě. Musíme si uvědomit, že denně lidský organismus rozštěpí a zpět vytvoří asi 300 gramů bílkovin. I při dostatečném příjmu aminodusíku je organismus schopen syntetizovat pouze dvě třetiny všech aminokyselin, některé však tvořit neumí – říkáme jim esenciální – a ty pak musí být přijímány v dostatečném množství ve stravě! Tak můžeme prodloužit anabolickou fázi až na 6 hodin. Bylo prokázáno, že při dodávce bílkovin vysoké biologické hodnoty, tedy s vysokým obsahem esenciálních aminokyselin, nárazově cca 30 g, dochází až ke trojnásobnému navýšení svalové proteosyntézy a snižuje se rozpad bílkovin o polovinu.
Dalším nebezpečím je nedostatek pohybu, kdy se zvyšuje rozpad bílkovin a ubývá tak i svalová tkáň. Bylo prokázáno, že pokud člověk leží 10 dnů na lůžku, snižuje se odpověď těla na příjem stravy a rozvíjí se stav anabolické rezistence, tedy prohlubije se degradace bílkovin v těle. Stravu vždy musíme spojit s pohybovou aktivitou, u seniorů jsou výborné např. pravidelné procházky.
Pokud je senior hospitalizován, nezbytná je rehabilitace, samozřejmě dle zdravotncíh možností - tedy vertikalizace, chůze po pokoji, nemocniční chodbě a pokud je upoután na lůžko, pak alespoň cvičení na lůžku zkušenou fyzioterapeutkou dle doporučení lékaře, což se děje i na naší JIP, kde žádný z pacientů během dne neleží trvale na lůžku, ale v zájmu prevence nejen sarkopenie, ale i vyplavování vápníku z kostí, má zaveden rehabilitační režim.
Jak mají při hubnutí postupovat mladší ročníky a naopak nejstarší senioři? Existuje pro ně nějaké doporučení?
Samozřejmě, tedy nezapomínat na stravu s dostatečnám zastoupením bílkovin, vitaminů a stopových prvků. Největší potravinové zdroje esenciálních aminokyselin, zejména leucinu, jsou mléčné výrobky, vejce a maso (7-10 % bílkovin zde tvoří leucin). A znovu opakuji, důležité je zařadit pohyb, což bývá paradoxně u mladších ročníků problém větší než u seniorů, neboť ti mladší stráví velkou část dne u počítače na internetu. Další paradox je pak trávení hodin v posilovně a užívání doplňků, které vedou k extrémnímu narůstu svalové tkáně...
Hlavní riziko je overuse syndrom, spočívající v poškození pohybového aparátu dlouhodobým přetěžováním. Vlivem užívání ergogenických prostředků (proteinových potravinových doplňků a látek podporujících svalový růst a ovlivňujících metabolismus) dochází k zažívacím obtížím, poškození ledvin a jater. Jedná se o bigorexii - posedlost fyzickým posilováním těla, tedy snahu o co největší svaly. Bigorektici trpívají nadváhou, ke které se dopracují záměrně vysokým příjmem energie kvůli svalovému růstu vlivem posedlosti vlastním vzhledem, kdy dochází k poruše vnímání vlastního těla - nemocný usiluje o dosažení často nereálných hodnot ve své fyzické zdatnosti, svých tělesných proporcích. Bigorektici si připadají slabí, nedostatečně svalově vyvinutí, trápí je to a jsou ochotni pro dosažení vzhledu z kulturistických časopisů nebo akčních filmů udělat opravdu hodně. Hovoříme o Adonisově komplexu, který byl zařazen v roce 2013 Americkou psychiatrickou asociací mezi psychické poruchy.
Co když se rozhodnou zhubnout také děti ve vývoji? Hrozí jim něco?
Při extrémní dětské obezitě je na místě změna životosprávy celé rodiny, pohyb a pestrá strava se zařazením kvalitních bílkovin a kvalitních energetických substrátů, které jsou pro vstřebávání bílkovin nezbytné, k tomu dostatečné množství elektrolytyů, vitaminů a stopových prvků. Také je nutné vyšetření dítětě u lékaře, zda netrpí nějakým metabolickým či endokrinologickým onemocněním.
Musíme si uvědomit, že dítě během puberty vyroste cca o 20 cm a jeho hmotnost se navýší o 20 kilo. Zde se žádné redukční diety nedoporučují, protože děti nemají ukončený růst, osifikaci skeletu, při neuvážené dietě nastupují u nich rychleji zdravotní obtíže, jako může být zastavení tělesného růstu (fyziologicky od 10. roku vyroste dítě cca 9 cm/rok, po nástupu menses u děvčat, tedy menarche, dítě naroste o 8 cm, ukončení růstu bývá kolem 16. – 18. roku věku). Také dochází k narušení osifikace skeletu, narušení až zástavě vývoje sekundárních pohlavních znaků, k narušení sexuálního vyzrávání, narušení vyzrávání nadledvin, vaječníků a varlat, může dojít k narušení souhry dvou hormonálních systémů - osa růstový hormon – IGF-1 (Insulin-like Growth Faktor = somatomedin C – hypofýza), osa hypofýza – gonády. Tím nedochází k nástupu menarche, tedy k první menstruaci, která fyziologicky nastává 2 roky po začátku vývoje prsů, v kostním věku 13 ± 0,5 let. Aby nastoupila první menstruace, je také třeba minimálně 17 % tukové tkáně a pro opakovaný nástup menses 22 % tukové tkáně!
Těhotné ženy a nemocní by jistě hubnout neměli, ale mohou si alespoň nějak upravit jídelníček?
Rozhodnout se zhubnout nebo držet diety v graviditě není nejlepší nápad, fyziologicky dochází ke hmotnostnímu přírůstku ke konci těhotenství až 12 kg. Navíc přednostně veškeré dodané živiny se využívají pro dítě, žena by měla myslet na zvýšenou dodávku především železa, vápníku, hořčíku a kyseliny listové a na přiměřený pitný režim.
Na internetu se často objevují nejrůznější diety a doporučení. Můžete citovat některé vyloženě škodlivé a nezdravé? Čemu se vyhnout?
V současné době se v rozvinutých zemích 75 % zdravých lidí zabývá nejrůznějšími módními dietami. Není dne, kdy by v časopise, novinách či na internetu na nás „nevyskočila“ některá z úžasných diet, namátkou dieta podle krevních skupin, 3D Chili dieta, metamorfóza s FatBlockerPatches, můžeme se setkat také s dietami či volně prodejnými přípravky, které obsahují výtažek z kořene rostliny zvané kopřivěnka Coleus forskohlii, která obsahuje forskolin, látku, která může ovlivnit činnost srdce, srážení krevních destiček i hormony štítné žlázy, k tomu má vliv na krevní tlak.
Lidé jsou ochotni stravovat se také na základě kávové sedliny, stravování z kosmické energie, resp. držet úplnou hladovku. Vše začalo od roku 1997, kdy tzv. „zdravou“ výživu – ortorexii, definoval lékař Steven Bratman z Colorada, který praktikoval alternativní, především celostní medicínu. Název je odvozen ze starořečtiny – „orthós” – správný – a „orexis” – žádostivost, chuť, apetit. Dr. Bratman byl zprvu přesvědčen o novém, správném směru ve výživě, byl propagátor myšlenky zdravého, přírodního stravování, avšak společenství, které se zabývalo realizací jeho ideologie, opustil, protože docházelo ke značné radikalizaci až na patologickou posedlost zdravou výživou. Na základě mých dlouholetých zkušeností se jedná o vyšší socioekonomické vrstvy, které neustále drží nějrůznější „zázračné“ diety a analyzují stravu, zatímco lidé se základním vzděláním mají spíše tendence k obezitě a přejídání.
Jaký je vás názor na vegetariánství, veganství? Pro koho vhodné a pro koho ne?
Zdůrazňuji, že se nejedná o diety zdravotní, ale jedná se o stravování na základě filozofických a etických hledisek.
Ve své praxi jsem měla vegetariány s diagnózou rakoviny stejně tak jako pacienty, kteří přijímali jak rostlinné, tak živočišné bílkoviny.
Vegetariánství, tedy vyřazení masa ze stravy, pochází ze starověké Indie ze 7. století př.n.l., zmiňuje se o něm také starověká řecká filozofie. Zvláštní skupinu tvoří ovovegetariánství, tedy strava bez masa, mléčných výrobků, ryb, zařazena jsou vejce, lakto-vegetariánství s mléčnými výrobky, ale bez vajec, a ovo-lakto-vegetariánství, kde je povoleno jíst vejce i mléčné výrobky. Dokonce jeden druh vegetariánství povoluje mléčné výrobky, ale vylučuje vejce a med a kořenovou zeleninu!
Veganská strava vylučuje všechny produkty živočišného původu včetně vajec, mléčných výrobků a medu. Veganství bylo založeno v roce 1951 britskou Vegan Society: „Veganství je způsob života, jehož snahou je v co největší možné a praktikovatelné míře vyloučit všechny formy využívaní zvířat a krutosti páchané na zvířatech kvůli jídlu, oblečení nebo jakémukoli jinému účelu.“ Jde tedy o odmítání veškerých živočišných produktů, tedy všech druhů masa, jatečných produktů, mléka, mléčných výrobků, vejce. Ortodoxní vegani nejí ani produkty vyrobené hmyzem – med, odmítají produkty z hedvábí, kůže, včelího vosku, nepoužívají krémy na boty ze živočišného tuku, nejí plodiny opylené hmyzem – mandle, avokádo, brokolici, okurky, broskve, hrušky, slunečnice, rajčata. Dle statistik 84 % vegetariánů a veganů se však vrací ke konzumaci masa. Veganství škodí zvířatům, protože se soustředí spíše na osobní naplnění než vyzývání společnosti k zastavení používání zvířat jako produktů. Etická hlediska - produkce vajec zahrnuje úmrtí samčích kuřat, krávy pro produkci mléka jsou po dobu 3–7 let dokola uměle oplodňovány, poté odvezeny na jatka. Samičí telata jsou od matky oddělena během prvních 24 hodin po porodu a krmena náhražkou mléka tak, aby mléko krávy mohlo být využito pro lidskou spotřebu. Mladí býci jsou na jatka posíláni ihned po narození za účelem produkce telecího masa, nebo dále vychováváni na hovězí… Není však možné být úplným veganem, protože využívání zvířat a živočišných produktů je hluboce a neodvratně vetkáno do struktury lidské společnosti. Navíc bez živočišných produktů se z dlouhodobého hlediska lidský organismus neobejde. Naprostou kontraindikací je veganství v období dětství a dospívání, jak říkají pediatři, veganství je jejich „noční můrou“. Dalším nevhodným obdobím je těhotenství a kojení. Znovu zdůrazňuji etické a filozofické hledisko těchto diet, s nutností bedlivé náhražky živočišných bílkovin, vitaminu B12 a železa, bez prokázaného zdravotního účinku ve srovnání s pestrou, racionální stravou, s dostatkem vlákniny, vitaminů, elektrolytů a stopových prvků, s vyváženým poměrem rostlinných i živočišných bílkovin.
Které diety jsou dnes mezi lidmi populární a v čem jsou nebezpečné?
Mezi lidmi díky médiím a hlavně internetu koluje řada stravovacích mýtů, očistných kúr a zázračných redukčních diet, které vám slibují rychlé zhubnutí, zcela proti naší genetické výbavě a metabolickým pochodům. Ve své praxi jim říkám „stravovací terorismus“, tak je trefně pojmenovala má nutriční terapeutka. Při nesprávném stravování, kdy nedodržujeme pestrou stravu a dodávku nezbytných makro i mikronutrientů, dochází také ke změnám střevní mikroflóry. Málokdo ví, že se jedná o rozsáhlý ekosystém s 1000 druhy se 7000 kmeny a představuje více než 150x větší množství genů než lidský genom a má široký vliv na metabolismus člověka a jeho imunitní systém. Důležitá je schopnost komunikace střevní mikroflóry a mozku. Kromě toho má střevo všeobecně známou roli v získávání energie z potravy. Při redukčních dietách může dojít k rychlému zhubnutí, ale také k dysbióze (narušení) střevní mikroflóry, což vede k narušení stimulů poskytovaných mikroby. A to je velmi závažné, což může vést k alergiím, zánětům střevním, a dokonce i k rakovině tlustého střeva.
Co když si vyberu frutariánství nebo makrobiotiku?
Frutariánství je striktní forma veganství. Je to jeden z etických a filozofických směrů, kdy se jedná o uznání rostlin jako živých organismů, nikoli „pouhých polověcí". Základní filozofií je, že při sběru nesmí být zraněna rostlina, jelikož se jedná o živý organismus, povolena je pouze konzumace ovoce, ale jen toho, co již spadlo samo ze stromu, dále je povoleno konzumovat ořechy a semena, nejsou povoleny brambory, ani žádná jiná zelenina, luštěniny.
Makrobiotiku formuloval v 50. letech minulého století filozof George Oshava, jejím propagátorem byl Michio Kushimu, podstatou je harmonie mužského a ženského principu, základního životního principu vesmíru, energií jin a jang. Každý přestupek proti zásadám této stravy vede k narušení jin a jang a k následnému zhoršení vnitřního prostředí organismu. Vysoký nepoměr může být toxický a vede k rakovinnému bujení. Je tedy zakázáno jíst jídla bohatá na kyseliny – maso, vejce, drůbež, mléčné výrobky, živočišné tuky, oleje a upravované potraviny – stimulují buňky k abnormálnímu dělení a růstu. Také je zakázáno mléko, patří mezi kyselé složky stravy, které vede ke zvýšené tvorbě hlenu v orgánech, např plicích. Povoleno je ve stravě více zásaditých – nekyselých, jídel, jídelníček tvoří 50–60 % výrobky celozrnných obilnin, 5 % polévky, 25–30 % zelenina, 5–10 % luskoviny a mořské rostliny a řasy (kombu, wakame, nori, dulse), příležitostně lze doplnit mořskými živočichy, ovocem, ořechy a semeny. Individuální dieta se sestavuje dle poměru jin a jang v organismu. Ortodoxní makrobiotika má 11 stupňů (-3 až +7), kdy od zásad zdravé výživy přes postupné vylučovaní jednotlivých potravin se dojde až ke konzumaci zrnin a minimálnímu množství vody! Je to naprostá změna charakteru jídelníčku a uvažování o jídle. Jde o vyloučení většiny tradičních západoevropských potravin a klade se důraz na specifické kuchyňské postupy (k vaření nelze používat elektřinu, dovoleno je pouze klasické vaření, vaření pod tlakem a napařování). Obsahuje hodně vlákniny, bioflavonoidů, vitamínů, minerálních látek, antioxidantů, má minimální obsah tuku a jednodušších sacharidů, hlavně však bílkovin, nedostatek vitaminu B 12, vitaminu D.
Ze zdravotního hlediska jsou oba směry naprosto nevhodné pro děti, dospívající, těhotné a kojící ženy, nevhodné pro nemocné a seniory, snad je možné si je na velmi krátkou dobu vyzkoušet, pokud nepatříme do žádné z uvedených skupin a jsme naprosto zdraví a máme dostatek času na to, abychom ho věnovali náhražkám za racionální pestrou, vyváženou stravu.
Jaký je Váš názor na raw stravu nebo paleo stravu? Pro koho jsou tyto směry vhodné či nevhodné?
Další ze stravování v duchu ortorexie, tedy tzv. „zdravé“ výživy. Pokud máme dostatek času na neustálou analýzu stravy a dokupování nejrůznějších doplňků, dostatek peněz na hrazení racionální stravy potravinovými doplňky, které jsou několikanásobně dražší než běžná, pestrá, racionální strava, pokud jsme úplně zdraví a máme chuť experimentovat, pak můžeme na pár dnů vyzkoušet. Ale raději si vzít dovolenou, abychom se tomu mohli plně věnovat, protože budeme měnit jak složení stravy, tak i její běžnou přípravu!
Raw strava je syrová strava, kde je povoleno jen máčení, klíčení, odšťavňování, kvašení a sušení max. do 40 stupňů Celsia. Je tedy vysoké riziko plísní. Strava se tak skládá převážně z naklíčeného obilí, ovoce, zeleniny a ořechů, např. raw tyčinka lněná – bez umělých barviv, konzervantů a ochucovadel, bez mouky, mléka, lepku a vajec, složení: datle sušené, lněná vláknina, vlašský ořech, lněné semínko. K tomu si můžeme zakoupit Raw superfoods - zelené bio 100% superpotravinové směsi, bez lepku, bez cukru, jako je Superp Alkalot pH+ - „speciálně vyvinutý doplněk stravy s vyváženým poměrem minerálních látek ve formě citrátových solí obohacených dextrózou, zamezuje nežádoucímu překyselení organismu“, Superlife Mrs Green Mix - „unikátní směs vytvořená speciálně pro ženy, z 15ti druhů superpotravin“ + Superp Alkalot pH+ , Superlife Mr Green Mix - „unikátní směs vytvořená speciálně pro muže, z 12ti druhů superpotravin“ + Superp Alkalot pH+ , Superlife Original Superlife 8 - „unikátní směs vytvořená speciálně pro aktivní životní styl z 8 druhů superpotravin“ + Superp Alkalot pH+. Citace: „Je až zarážející, jak se zhruba během 7 dnů začnete skvěle cítit, odejde únava a nahradí ji vitalita! Kdo nevyzkouší, neuvěří a především nepozná!“ Poznámka lékaře: totéž způsobí vyvážená, racionální strava s dostatkem vlákniny, antioxidantů, tekutin, dostatečný spánek.
Paleostrava je způsob stravování našich předků v období paleolitu, je zakázáno používat zemědělské produkty, protože se člověk živil lovem a sběrem. Podle zastánců lidské trávení není ještě evolučně přizpůsobeno zemědělským produktům, jako je obilí a mléko. Na internetu je celá řada stránek s paleo recepty a blogy, kde zjistíme, že máme zakázáno do stravy zařazovat obiloviny, luštěniny, pečivo, mléko, sýry, veškeré zpracované potraviny. Povolené potraviny jsou jen čerstvé maso, ryby, zelenina, ovoce, houby, vejce, ořechy, hodně se při vaření využívá různých druhů tuků.
Je však známo, že před 12 tis. lety naši předkové začali pěstovat a zařazovat do stravy obiloviny, také už byly zmnoženy geny pro amylázu a vznikaly mutace pro laktázovou perzistenci. Není tedy třeba měnit naše stravovací zvyklosti, pokud jsme zdraví, netrpíme žádnou z potravinových alergií a zařazujeme do jídelníčku racionální, pestrou stravu.
Máte nějaké univerzální doporučení, jak si udržet váhu ve „zralém“ věku?
Nesmíme zapomínat, že ženy jsou ve „zralém“ věku znevýhodněny tzv. „estrogen-deficitním syndromem“, kdy se ženě postupně snižuje hladina hormonů a dochází k postupnému nárůstu hmotnosti i přesto, že žena nemění své stravovací návyky. I zde platí tedy pohyb, k tomu dostatečné množství esenciálních aminokyselin ve stravě, celé spektrum, tedy zařazujeme mléčné výrobky, vejce, libové maso (střídáme jednotlivé druhy pro různé spektrum aminokyselin, alespoň 1x týdně rybí pro obsah jodu), nezapomínáme na vápník jako prevenci osteopenie nebo osteoporózy, která hrozí ve starším věku, v období menopauzy, kdy žena přestává mít pravidelný menstruační cyklus. K tomu dostatečné zastoupení železa, u ženy 18 mg/den, dále je nutná přítomnost kys. solné a vitaminu B12, aby mohlo být železo využito.
100 g kvalitní paštiky = 11 mg železa, játra 6,8 mg/100g, makrela 1,6 mg/ 100g, ořechy 3,1 mg/100g, hrášek 1,5 mg/100g, švestky 2,14 mg/100 g a hořčíku, který pomáhá regulovat nervový systém, lipidové spektrum a jehož deficit způsobuje arytmie, třes víček, padání vlasů, únavu, křeče v lýtkách. Jeho zdroje jsou např. sója, ořechy, kakao, mák, ovesné vločky. K tomu nezapomínáme na stopové prvky, zejména selen a zinek, nejvíce ho najdeme v naklíčené pšenici, otrubách, droždí,čočce, zelenině, ovoci. Nachází se také ve vlašském ořechu, dýňových semínkách, ale tam pozor pro vyšší obsah tuku!
A univerzální doporučení? Žádné deprese, zdravé sebevědomí, pozitivní nálada, obklopovat se pro nás příjemnými lidmi bez závisti, prožívat jen pozitivní emoce, ty negativní vytěsnit např. pohybem, kulturním zážitkem, setkáním s milou osobou, své srdce naplnit láskou a pozitivní náladou, činností, která nás baví. Nezapomínejme – chronický stres přispívá ke zvýšenému příjmu jídla, nízkému pocitu nasycení a zvýšenému ukládání tuku v těle, které vede k obezitě a jejím chorobám.